人体内的“火气”可以分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火等5大类别，精选了一些预防和缓解上火的食疗方法及祛火特效食谱。挑选的菜品制作起来也比较简单，很适合刚学下厨的年轻人。
说起上火，可能多数人深有体会。中医指出，人体五脏六腑皆有阴阳之气，一旦阴阳失衡，人体便会上火，进而出现各种上火症状，让人痛苦不已。若想消除上火症状，就要去火。
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